A legfinomabb forralt bor receptek télre
Megérkezett a hideg idő, és vele együtt a kanapén töltött esték is, egy forró ital társaságában. A tél szépsége éppen ebben rejlik, visszavonulhatunk a meleg szobába, és élvezhetjük az évszakkal járó csendesebb napokat. Ezért most elhoztuk a legfinomabb forralt bor változatokat, amiket ebben az időszakban, a hideg téli estéken érdemes kortyolgatni.
Konyakos forralt bor
Hozzávalók:
- 2 üveg vörösbor
- 5 dl víz
- 2 evőkanál cukor
- 1,2 dl konyak
- fahéjrúd
- reszelt citromhéj
Elkészítés: Egy nagy edényben forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat és a citromhéjat. Öntsük hozzá a bort, szintén forraljuk fel, majd keverjük bele a konyakot. További 2-3 percig, lassú tűzön forraljuk, majd vegyük le a tűzről és szűrjük le. Ezután már csak poharakba kell önteni, és egy kevés naranccsal és fahéjjal díszíteni.
Vanília-chai forralt bor
Hozzávalók:
- 1 üveg vörösbor
- 5 dl víz
- 3 vanília-chai teafilter
- 200 g cukor
- 2 citrom szeletelve
- 2 narancs szeletelve
Elkészítés: A teafilterek kivételével tegyük fel melegedni az összetevőket egy nagy edénybe, egészen addig, amíg a cukor elolvad és forró nem lesz. Ezután vegyük le a tűzről és tegyük bele a teafiltereket 10-15 percre. Az idő elteltével vegyük ki a filtereket, és még melegen tálaljuk.
Pikáns forralt bor
Hozzávalók:
- 1 l vörösbor
- 80 g cukor
- fahéjrúd
- 5 szegfűszeg
- 1 félbevágott cseresznyepaprika, chili
- 1 citrom karikákra vágva (tálaláshoz)
Elkészítés: A hozzávalókat egy edénybe öntjük, majd forráspontig melegítjük. Ezután belekarikázzuk a citromot, és forrón tálaljuk.
Epres forralt bor
Hozzávalók:
- 4 dl víz
- 1 üveg eperbor
- 5-6 evőkanál cukor
- szegfűszeg
- fahéj
Elkészítés: A hozzávalókat forráspontig melegítjük, majd leszűrve, melegen tálaljuk.
Almás forralt bor
Hozzávalók:
- 1 üveg fehérbor
- 5 dl almalé
- 2 felkockázott alma
- 1 felszeletelt citrom
- ízlés szerint cukor
- fahéj
Elkészítés: Felforrósítjuk az almalevet, hozzáadjuk a kockára vágott almákat és a citrom szeleteket, majd egy kis cukorral és fahéjjal ízesítjük. Ezután hozzáöntjük a fehérbort, és azonnal kínáljuk.
Dupla csokis forralt bor
Hozzávalók:
- 1 üveg vörösbor
- 5 dl víz
- 150 g cukor
- 100 g kakaó
- 400 g 70%-os étcsokoládé
- fahéjrúd
- 3 ánizs
- 4 szegfűszeg
- 1 szál rozmaring
- 1 mandarin felezve
Elkészítés: A bor, a csokoládé, a mandarin és a rozmaring kivételével mindent forráspontig felmelegítünk, majd lehúzzuk a tűzhelyről. A csokit darabokra törjük, hozzáadjuk a fűszeres folyadékhoz, majd egy habverővel sima szósszá keverjük. Hozzáadjuk a mandarint és rozmaringszálat, és 10 percig állni hagyjuk. Ezután felöntjük a borral és szintén forráspontig melegítjük. Szűrés után poharakba öntjük a sűrű italt.
TIPP: Alkoholmentes változatban is elkészíthetjük ezeket a recepteket, a bort csupán piros szőlőlére kell cserélnünk. A szőlőlé édességével kalkuláljunk, és a receptekben leírt cukor mennyiségét szükség esetén csökkentsük.
