Hűsítő ízesített vizek és könnyű nyári ételek
A nyári időszakban nem csak a hatalmas hőséghez és a ciklikus időjáráshoz kell alkalmazkodni, hanem ugyanúgy a szervezetünkbe bevitt táplálék és folyadékmennyiség szükségletre is fokozottan figyelnünk kell.
Ízesített víz készítése egyszerű trükkökkel
Míg télen inkább meleg italokkal energizáljuk testünket, addig nyáron a jeges, hűvös italok kerülnek az asztalunkra. A víz ilyenkor a legcélszerűbb szomjoltó folyadék, bár egyszerűen feldobhatjuk a hagyományos csapvizet pár trükkel, ami könnyen elérhető és elsajátítható. Fogjunk egy kancsó vizet, és tegyünk bele egy számunkra kedvelt tea fajtát, lehet ez zöldtea, amely sokszoros gyógyító hatásáról ismert, vagy éppen mennyei gyümölcstea. Adjunk hozzá friss nyári bogyós gyümölcsöket, például áfonyát, amely antioxidánsokban gazdag, esetleg málnát, ribizlit, szedret. Adjunk hozzá pár darab friss mentalevelet.
A filter és a gyümölcsök édességének egyensúlyozására tegyünk bele frissen facsart lime vagy citromlevet, és adjunk hozzá egy kiskanálnyi szörpöt vagy mézet. A cukorbetegek és fogyókúrázók számára az édesítés könnyen megoldható tetszés szerint, eritrittel vagy xilittel. Poharainkat díszíthetjük kis ernyőkkel és narancs-, ananászszeletekkel is, amelytől az egész összeállítás még nyáriasabb hangulatot áraszt majd. Természetesen a hozzávalók és az édesítési variációk mind csak tippek, így ne hagyják, hogy teljesen befolyásolja Önöket. Ötleteljenek szabadon, és fedezzék fel fűszerkertjük és gyümölcsösük sokoldalúan használható kincseit!
Könnyű nyári ételek
A folyadékfogyasztás mellett kiemelt szerepet tölt be a táplálék fajtájának megválasztása is, hiszen meleg időben teljesen megváltozik a preferenciánk az ételek felé, és inkább a könnyedebb fogásokat részesítjük előnyben a laktató, szénhidrátban gazdag ételek helyett. Mivel nyáron rengeteg friss zöldséget és gyümölcsöt szerezhetünk be a kertünkből és a piacról egyaránt, így nem nehéz feladat egészséges, vitaminban és rostban gazdag menüt összeállítani a családnak.
Az egyik legkönnyebb nyári ételfajta például a krémleves különféle variációi, melynek alapanyagaként szolgálhatnak gyümölcsök és zöldségek egyaránt. A zöldségalapú levesekhez kiegészítőként tehetünk bacont, sajtchipset, vagy akár pirított kenyérkockákkal szórhatjuk meg mesterművünket. A gyümölcsalapú levesek tetejére tehetünk málnát, áfonyát, pár darab mentalevelet, egy leheletnyi fahéjszórást. Ezeknek az apró trükköknek a felhasználásával biztosan lehengerelhetjük vendégeinket, családunkat, nemtől és korosztálytól függetlenül.
