Az eSystem teljes mértékben
magyar termék.
Kattintson és olvassa tovább
mit is jelent ez!
HIBABEJELENTÉS

eSystem a pontos elszámolás szakértője!

+36/30 834-6933
+36/70 413-5447

 

A vendéglátósok számára több opció is adott standoláskor arra, hogy az italkészlet változását dokumentáltan tartsák. Ez a folyamat a megfelelő eszközök nélkül akár borzasztó időigényes és hálátlan feladattá is válhat. Talán az egyik legbosszúsabb technika rá az öntögetés, melynek hatására minimum 0,1 centiliter marad a mérőpohárban, és ez éves szinten többszázezer forint kárhoz is vezethet, arról nem is beszélve, ha öntögetés közben kidől véletlenül a mérőpohár.

A későbbiekben ennek a kiküszöbölésére hozták létre az úgynevezett stand mérce eszközét. Ez egy többféle anyagból készített (általában papír vagy valamilyen fém), az italos üvegre specifikusan kialakított formájú, az üveg tartalmának mérésére szolgáló mérce. Amennyiben a stand mérce a hozzá tartozó italosüveg mellé van tartva, úgy leolvasható, hogy mennyi ital maradt még az üvegben anélkül, hogy azt öntögetni kéne. Minden italmárkához készítettek egy ilyen mérőeszközt, és az alakjában is követi az üveg vonalait, hogy könnyedén mellé lehessen illeszteni, eltérően például egy vonalzótól. Ezáltal gyorsan és egyszerűen lehet használni ezeket a praktikus stand mérce eszközöket. A digitalizáció világában pedig már erre is megszületett egy új, és még kényelmesebb módszer, amit digitális standolásnak hívunk. Itt már teljesen el lehet felejteni az öntögetést és a stand mércét is, mindent a program végez. A standoló program a beállított receptek alapján automatikusan kezeli a raktárkészletet, a digitális mérleggel és vonalkódolvasóval összekötött számítógép azonnal megjeleníti a bontott üveg tartalmát. Ez azért is nagyszerű eszköz, hiszen az emberi hibák így teljesen ki vannak zárva, az üvegfajták adatai pillanatok alatt rögzíthetők a rendszerben, ezáltal bárki számára gyerekjátékká válik a precíz leltározás.

.