SIRHA Budapest 2026: ezért érdemes ott lennie minden HoReCa-s döntéshozónak
Mi is a SIRHA Budapest?
A SIRHA Budapest a HUNGEXPO meghatározása szerint Közép-Európa vezető élelmiszeripari, sütőipari, gasztronómiai és vendéglátóipari szakkiállítása, amely a SIRHA Lyon mintájára kifejezetten szakmai közönségnek szól, és a döntéshozókat, szakembereket, beszállítókat hozza össze.
Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy egy nap alatt több olyan kapcsolatot lehet felépíteni, ami máshol hetekbe kerülne: alapanyagok, eszközök, csomagolás, szolgáltatások, új technológiák – és persze rengeteg kóstoló, bemutató, verseny.
Kinek szól?
A hivatalos tájékoztató szerint a kiállításra csak szakmai látogatók léphetnek be. Tipikusan azok járnak jól vele, akiknek dönteniük kell:
- éttermek, kávézók, cukrászdák, pékségek üzemeltetői
- szállodai F&B vezetők
- beszerzők, láncok, franchise-ok
- catering, rendezvényes szereplők
- technológiai és szolgáltatói partnerek
Programok és fókuszok 2026-ban: mire érdemes ráérezni?
A SIRHA oldalán már most látszik, hogy 2026-ban több irányból közelítik meg a szakmát: trend, innováció, utánpótlás, termékfejlesztés és üzletszerzés.
Future Store Innovations: kitekintés a „jövő üzletére”
A programkínálat szerint a Trade Magazin közel 800 m²-en mutatja be a Future Store Innovations standját, ahol bevezetés előtt álló fejlesztések, innovatív eszközök, szolgáltatások és „on the go / kasszazóna / HoReCa” megoldások is megjelennek. A szervezők azt írják, hogy több mint 20 partnercég közreműködésével készül a bemutató, és félóránként induló szakmai túrákon lehet végigmenni rajta a teljes kiállítás alatt, regisztrált érdeklődőknek.
Start-up Sziget: friss ötletek a gyakorlatból
Ugyanitt szerepel a START-UP SZIGET is, ahol a leírás szerint közel 20 induló vállalkozás mutatkozik be, és térítésmentesen állít ki. Ha szeretsz korán ránézni az új megoldásokra (mielőtt mindenki rászáll), ezt érdemes beírni a listába.
Innovációs verseny: az újdonságok fókuszban
A programkínálatban külön blokk van a SIRHA Innovációs Verseny 2026 számára: a leírás alapján a versenyre a SIRHA 2026 regisztrált kiállítói nevezhetnek az előző kiállítás óta bevezetett termékekkel, szolgáltatásokkal, technológiai újdonságokkal vagy csomagolási megoldásokkal, a dobogós pályázatok pedig a kiállítás ideje alatt megtekinthetők lesznek.
Versenyek, szakmai programok, látvány és edukáció
A programkínálat alapján többek között ilyen programelemek is felbukkannak:
- Magyarország Tortája 2026: az első, anonim zsűrizési kör élőben, szakmai közönség előtt a kiállításon
- Pataki János Emlékverseny 2026 (cukrászati termékverseny)
- Fagylalt Kaland 2026 (edukációs, kreatív verseny, bemutatókkal, kóstolókkal)
- Közétkeztetési szakácsverseny (a fenntarthatóság is fókuszban)
Nemzetközi B2B partnerkereső
Ha a beszerzésen túl az üzletfejlesztés is cél, van külön nemzetközi élelmiszeripari/HoReCa partnerkereső esemény, amelyet a tájékoztató szerint 2026. március 3–5. között hibrid (személyes + online) formában rendeznek meg, több szervezet közreműködésével.
Gyors gyakorlati infók: nyitvatartás, helyszín, parkolás, jegyek
Nyitvatartás: 2026. március 3–5., kedd–csütörtök, 10:00–18:00.
Helyszín: HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központ (1101 Budapest, Albertirsai út 10.).
Parkolás: a látogatók számára a HUNGEXPO belső parkolójában a tájékoztató szerint 2026-ban a nyitvatartás alatt díjmentes.
Jegyek és kedvezmények: a regisztrációs oldal részletezi, hogy szakmai látogatóknak előzetes regisztrációval 50% kedvezmény járhat, és kiállítói partner meghívójával akár díjmentes belépés is elérhető; a jegyárak, illetve az applikáción keresztüli vásárlás kedvezményei szintén itt vannak felsorolva.
Applikáció: a HUNGEXPO applikációval a leírás szerint lehet kedvezményesen jegyet venni, regisztrálni, előre tervezni, kedvenc kiállítókat jelölni és könnyebben tájékozódni a helyszínen (külön megjegyzés: iOS 17-nél régebbi rendszeren nem működik).
Hogyan hozd ki a legtöbbet a SIRHA-ból? (3 egyszerű lépés)
Menj céllal. „Beszállítót keresek X-re” vagy „új eszközt nézek”, nem csak „körbenézek”.
Írd össze előre a kérdéseidet. Például: szállítási idők, minimum rendelés, képzés, szerviz, garancia, integrációk.
Tedd rendbe a működést fejben is. A kiállításon rengeteg jó ötlet jön szembe, de akkor fog megtérülni, ha tudod, mire van valóban szükséged a saját üzletedben.
Itt jön képbe a digitális oldal is: ha a cél a gyorsabb kiszolgálás, kevesebb hiba, átláthatóbb forgalom, akkor egy stabil éttermi szoftver vagy vendéglátó szoftver legalább akkora „eszköz”, mint egy új gép a konyhában. (És sokszor gyorsabban is hoz eredményt.)
