Borravaló és felszolgálási díj 2026-ban – jogszabályi alapok + eSystem könyvelőbarát admin (export egy gombnyomásra)

A borravaló és a felszolgálási díj a vendéglátásban sokszor „kicsi tételnek” tűnik, mégis ezek csúsznak el a legkönnyebben: csúcsidő, több fizetési mód, műszakváltás, kasszazárás. Pedig a helyes kezelés kulcsa egyszerű: szét kell választani, nyomon kell követni, és bizonyíthatóan ki kell tudni mutatni, kinek-mikor-mennyit fizettünk ki.

Mi a különbség borravaló és felszolgálási díj között?

• Borravaló: a vendég által önként adott plusz összeg. 2025-től a NAV tájékoztatása szerint már nemcsak a közvetlenül a felszolgálónak adott borravaló lehet adómentes, hanem az is, amit az üzemeltető oszt szét – ha olyan nyilvántartást vezet, amiből igazolható a kifizetés (kinek, mikor, mennyit).

• Felszolgálási díj: külön díj a felszolgáló közreműködésével történő kiszolgálásért; a rendelet kimondja, hogy a fogyasztónak adott bizonylaton elkülönítetten kell feltüntetni.

Mennyi lehet a felszolgálási díj?

A 44/2024. (XII. 9.) NGM rendelet alapján:

• főszabály szerint max. 15%

• ha a vevő más adóalany / nem adóalany jogi személy, és számlázási kötelezettség van, max. 20%

Új szabály 2026. február 1-től: havi bevétel „felszolgálási díjjá minősítése”

A rendelet 2026. február 1-től alkalmazható része szerint az étteremként vagy cukrászdaként nyilvántartott egység üzemeltetője a tárgyhavi (ÁFA-t tartalmazó) alap legfeljebb 20%-át felszolgálási díjnak minősítheti akkor is, ha az nincs feltüntetve a nyugtán/számlán – viszont a bizonylaton szereplő felszolgálási díj + a minősített összeg együtt sem lépheti túl a 20%-ot.

Miért fontos a precíz adminisztráció?

1. NAV-kompatibilis bizonyíthatóság: bankkártyás / átutalásos borravaló csak akkor „biztonságos”, ha van róla egyértelmű nyilvántartás (kifizetések igazolása).

2. Kasszaegyezés borravaló mellett: a pénztárgép-rendelet külön kezeli azt az élethelyzetet, amikor a borravaló miatt napközben eltérés lehet a kasszában lévő pénz és a bizonylatolt egyenleg között; ilyenkor az egyezésnek elég záráskor fennállnia.

3. Kifizetési fegyelem: felszolgálási díjat havonta kell kifizetni a közreműködőknek, és írásban érdemes rögzíteni az elosztási szabályokat.

Hogyan segít az eSystem: borravaló + felszolgálási díj könyvelőbarát kezelése

Az eSystemben a borravaló és a felszolgálási díj külön jogcímen, pontos adminisztrációval kezelhető, és a könyvelői lekérdezés exportálható – így az adat egy gombnyomásra rendelkezésre áll a havi zárásnál.

Tipikus eSystem “jó gyakorlat” beállítások

• Borravaló külön kezelése fizetési módonként (készpénz / bankkártya / azonnali átutalás)

• Felszolgálási díj automatikus számítása százalékosan, és elkülönített megjelenítése a bizonylaton (ahol kötelező)

• Havi kifizetési nyilvántartás: kinek-mikor-mennyit kapott borravalóként / felszolgálási díjként (NAV-igazolhatóság miatt ez különösen fontos a nem készpénzes borravalónál)

Könyvelői export – mit érdemes tartalmazzon?

Egy jól használható eSystem export (CSV/Excel) tipikusan:

• időszak, telephely, pénztár / műszak

• borravaló összegek fizetési módonként

• felszolgálási díj bizonylaton szereplő összege

• (ha alkalmazzátok) a 20%-os “minősített” felszolgálási díj havi kerete és felhasználása

• kifizetések listája dolgozónként (dátum, összeg, jogcím)

Ezzel a könyvelő nem „vadássza” az adatot, hanem egy fájlban megkapja a teljes, egyeztethető összképet.

Mini ellenőrzőlista (ha gyorsan rendet akarsz)

• Van-e elkülönített kezelés a borravalóra (külön jogcím, külön riport)?

• A felszolgálási díj a bizonylaton tényleg elkülönítve jelenik meg, ahol kell?

• Ha használjátok az új 20%-os szabályt: követitek-e, hogy a teljes (bizonylatos + minősített) összeg nem lépi túl a 20%-ot?

• Megvan-e a kifizetési nyilvántartás (kinek-mikor-mennyit) – főleg nem készpénzes borravalónál?

👉 Részletek a rendszerhez kapcsolódó megoldásokról:

Szerző: Ódor Gabriella 

Esystem Magyarország Kft